Recette du Mesnil-Marie : Gratin de pommes de terre et courgettes au jambon et à la ricotta.

Il y a fort longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette ! Au Mesnil-Marie, nous avons profité de ce que nous avions quelques amis à déjeuner pour tester sur eux une nouvelle recette avec un légume de…

2013-59. De Saint Léopold de Castelnuovo et de la chronique des mois de juin & juillet 2013 au Mesnil-Marie.

Mardi 30 juillet 2013, Saint Léopold de Castelnuovo. Saint Léopold de Castelnuovo dans le ministère du confessionnal Chers Amis du Refuge Notre-Dame de Compassion, A – Saint Léopold de Castelnuovo : Le saint prêtre capucin que nous honorons en ce…

2013-47. Chronique du mois de mai 2013 au Mesnil-Marie.

Vendredi 31 mai 2013, Fête de Marie Reine et mémoire de Sainte Pétronille (protectrice des Rois de France – cf. > www). Alors que la floraison dans notre jardin a plus d’un mois de retard, nous avons eu la bonne…

Recette du Mesnil-Marie : Croquants au lin et au sésame.

Septuagésime et carême obligent : je ne vous ai pas proposé de recettes depuis la mi-janvier. Maintenant que les cloches de Pâques ont annoncé la joie de la Résurrection, je vous propose une recette que Frère Maximilien-Marie a mise au…

2013-30. Chronique du Mesnil-Marie du 1er au 22 mars 2013

Vendredi de la Passion 22 mars 2013, Commémoraison solennelle de la Compassion de Notre-Dame. Chers Amis du Refuge Notre-Dame de Compassion, D’un point de vue historique, cette commémoraison solennelle de le Compassion de la Très Sainte Vierge Marie est plus…

2013-25. Nouvelles du mois de février 2013 au Mesnil-Marie.

Premier vendredi du mois, 1er mars 2013 Début du mois de Saint Joseph (cf. > www) Chers Amis du Refuge Notre-Dame de Compassion, Comme nous sommes le 1er mars, je vais commencer par vous souhaiter aujourd’hui une très bonne et…

2013-14. Chronique du mois de janvier 2013 au Mesnil-Marie.

Jeudi 31 janvier 2013, fête de Saint Jean Bosco.  Lever du jour au dessus du Mesnil-Marie Chers Amis du Refuge Notre-Dame de Compassion, Dernier jour du mois de janvier : voici mon traditionnel compte-rendu du mois écoulé en notre Mesnil-Marie. A –…

Recette du Mesnil-Marie : Crumble pommes & kiwis.

Une de mes lectrices assidues m’a fait remarquer que je n’avais pas publié de recette depuis plus de deux mois. Je suis donc allé inspecter ce que nous avions en cuisine et, fort de mes constatations, je suis allé tirer…

2012-92. Du temps qui passe et des principales activités des mois de novembre et décembre 2012 en notre Mesnil-Marie.

Lundi 31 décembre 2012, fête de Saint Sylvestre 1er et anniversaire de la mort de Saint Jean-François Régis (cf. > www) Chers Amis du Refuge Notre-Dame de Compassion, L’année civile s’achève. Dans quelques heures nous serons en 2013. Une nouvelle…

Recette du Mesnil-Marie : une purée pommes de terre et citrouille.

Légume de saison, la citrouille – outre l’avantage qu’elle peut avoir de se transformer de temps en temps en carrosse – peut se prêter à de nombreuses et délicieuses variations de recettes. Celle dont je vous livre ci-dessous le « secret » a…

2012-73. Chronique photographique du mois d’octobre 2012 au Mesnil-Marie.

Mercredi 31 octobre 2012. Chers Amis du Refuge Notre-Dame de Compassion, Le mois d’octobre a été des plus tranquilles en notre Mesnil-Marie. Notre Frère Maximilien-Marie a bien eu son lot de réunions à l’extérieur, de travaux préparatoires à l’hiver, de…

Recette du Mesnil-Marie : le crumble salé de potiron.

Samedi 13 octobre 2012. La saison des courges commence! Non, il n’y a dans ma réflexion aucune espèce de sous-entendu se rapportant à l’actualité politique ou religieuse : je parle seulement et bien réellement de ces cucurbitacés – courges, potirons,…

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